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立秋后,这果必买,简单3步做成罐头!

美食花吃姐姐2019-10-07 16:14

【食材】

黄桃5斤,冰糖100克。做罐头的黄桃最好是硬一点的鲜果,太熟的桃子容易煮烂。

山东黄桃黄金蜜桃子水果新鲜5斤水蜜桃毛脆当季锦绣黄桃整箱现货

59元

【做法】

1.新鲜的黄桃洗去表面的桃毛,用刮皮刀或者刀子削掉表皮,切成自己喜欢的形状。超市里卖的黄桃罐头一般是对半切开,再去除桃核,每次吃的时候都感觉不方便,所以就把它切的小了些。

2.切好的黄桃放进锅中,再加入100克冰糖,加入500毫升清水,置于火上,开大火煮沸。冰糖的量可根据自己的口味添加。

3.待水沸起,用小勺子撇去表面的浮沫,转小火慢炖到黄桃软烂,走到锅边就能闻到一股黄桃的清香味,就可以关火了。大约10分钟。

4.煮好后放置常温,准备一个用开水消过毒的可以密封的容器,把煮好的黄桃连同汤汁,一起倒进容器中,放入冰箱保鲜处。

我们自制的黄桃罐头,没有任何添加剂,所以为了保持黄桃的新鲜度,最好在半月之内食用。有人说黄桃和罐头是绝配,尝过之后,你会发现,黄桃罐头比鲜果味道更美,这是其它任何一种水果都没法比的。所以立秋后,我每次见到黄桃一卖20斤,处理黄桃、水煮黄桃、冷藏黄桃,3步做成黄桃罐头,全家都爱吃,您要不要试试呢?