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天冷追剧时做个部队火锅,零失误,不翻车

美食老板娘的微食记2019-11-10 19:36

天冷适合吃火锅,当人少的时候,做大份的火锅吃不完,也不想费那个事,怎么办呢??

做部队火锅吧,1-2给人吃很合适!

起初听到部队火锅很纳闷,这是个什么火锅???

接下来说说这部队火锅到底是什么火锅。

部队火锅,可以说是一种韩西式混合的韩国浓汤火锅。它的历史可以追踪到朝鲜战争时期,韩国老百姓的生活物资极度匮乏,甚至出现了吃树叶充饥的事情。而驻韩美军的物资供给却十分富足,一些美国大兵把把还没有吃完的火腿,香肠随手扔掉。

明白了什么是部队火锅了吧!我和孩子两个人做一小锅刚刚好!

做菜嘛当然是做自己喜欢的,购买自己喜欢的食材!

记录下我的做法!

食材:年糕,小丸子,香肠,辣白菜,西葫芦,胡萝卜,青椒,方便面(辛拉面),芝士,大蒜

调料:韩式辣酱,味极鲜,糖,调料

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——制作——

1.

年糕煮了后很好吃,这个要买哦。

蔬菜我选了这3样,作为火锅打底用。

蔬菜随意选择,火锅荤素搭配才好吃。

2.蔬菜切片,这样熟的快一些。

西葫芦可以切厚一些,熟的特别快。

3.把韩式辣酱,味极鲜,糖,方便面的调料混合均匀

没有买到辛拉面,我用方便面代替。

4.准备一个大小合适的锅,把大蒜,蔬菜码放到最下面,铺平备用。

蔬菜可以选择自己喜欢的:白菜,豆芽,洋葱,金针菇....喜欢什么放什么

5.把丸子,年糕,香肠,辣白菜依次摆放到蔬菜上,码放整齐即可。

6.最后倒入清水或高汤,盖上盖子煮开

有高汤的最好了,味道很鲜,没有高汤的用清水代替。

高汤可以用鸡架或鸡腿,焯水后,熬成浓汤。

7.煮开后,打开盖子,在上面放入一块方便面和一片芝士!

哈哈,锅已经很满了,盖不了盖子了,就这样煮吧。

喜好吃芝士的可以放2片哦,我吃不了芝士那个味,放一片给孩子吃吧。

8.大约在煮5分钟,方便面就变软,芝士融化。部队火锅就做好了。

煮的时候要注意底部,用筷子拨动,以免火大糊锅!

9.我和孩子这一锅刚好,红彤彤的,一点都不辣!

寒冷的冬天,做一锅超简单的火锅,围着一起吃火锅,热热闹闹,也不用担心菜凉掉!

这个应该是最简单的火锅了吧!哈哈,零失误!

部队火锅的笔记就写到这里,供大家参考!

小贴士:

火锅的食材根据个人喜好更换和增添。