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教你黄瓜好吃的做法,脆爽又入味儿

美食胖胖超汇吃2019-11-17 23:27

凉拌黄瓜可不是我们感觉的那么简单,但也不是那么神秘!当然这里面还有很多诀窍的,比如选材、配料、步骤都很有讲究,尤其最关键的几步一点要注意。凉拌黄瓜别做错了,教你正确做法,脆爽多汁,比饭店大厨做的还香!下面就来跟我一起试一试最好吃的凉拌黄瓜的做法吧!

【凉拌黄瓜】

制作配料:黄瓜2根 花生米1把 香菜2根 生抽2勺 香醋3勺 盐1勺 香油几滴

制作方法:

1、先把锅内加入适量植物油,把花生米放进去慢慢炒熟炒脆,直到变成焦黄色,花生米裂开即可;盛出锅放凉备用!

2、黄瓜洗净,拍扁然后切成小块备用;

3、黄瓜放入大碗里,加入蒜末,然后在蒜末的上面浇一勺热油,油里提前放一个八角;

4、然后加入2勺生抽;

5、3勺香醋,这个是黄瓜的灵魂,一定要加才好吃;

6、放入香菜和花生米,最后吃的时候再加盐,这样可以保持黄瓜的水分不流失,脆爽多汁才好吃!

7、一碗凉拌黄瓜,脆爽可口,解油腻又开胃,真的太好了!而且用这个方法拌的黄瓜特别好吃!