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秋冬,这肉比猪肉味道更香,含脂肪最低!

美食花吃姐姐2019-11-17 14:28

【食材准备】牛肉350克、毛豆粒200克、生姜少许、青蒜3棵、红干椒数个、盐1茶匙、鸡精少许、生抽2大勺、老抽几滴

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【做法】1、准备好所有食材以后,然后再将熟牛肉切片,注意切的别太厚,青蒜切成3厘米的小段。

2、炒锅烘干后,倒入油摇匀,然后放入红干椒、生姜丁炸出香辣味。如果怕吃辣的话,可以适当减少一些红辣椒。

3、再放入牛肉片翻炒均匀。

4、倒入生抽、老抽,怕有腥味,可以再放一点料酒和白糖,加一勺热开水,盖上锅盖焖2分钟,会上色更加好看也更加入味。

5、牛肉上色均匀后,再倒入毛豆粒、盐、鸡精继续焖,焖至毛豆粒熟透即可。

6、快出锅的时候,再撒入一小把青蒜翻炒均匀,这道菜就大功告成,可以关火了。

这道菜既营养又下饭,家里有小孩子,就是贵也要常给孩子吃哦!喜欢这道菜吗?那就收藏起来有空试试吧!